Pudim de Tapioca

Comprei tapioca granulada em Toronto e fiz um pudim! Desde que comi um pudim de Tapioca em Manaus fiquei apaixonada! Procurei um tanto de receitas e segui uma e adaptei outra e no final fiz uma e o pudim ficou delicioso!

400 ml de leite,
1 lata de leite de coco (coloca a metade com 100gr de coco ralado para hidratar o coco)
1/2 lata de leite condensado
250 g de tapioca

Esquenta o leite e quando estiver  começando a ferve coloca a tapioca, o leite de coco, coco ralado e o leite condensado e continua mexendo.

(As vezes, eu coloco canela na mistura e fica uma delicia!)

Unta uma forma com leite condesado e despeja a mistura.

Calda:
Voce pode fazer uma calda com leite condensado, creme de leite e manteiga. Despeja por cima do pudim na forma.

Eu faço com e sem a calda, gosto das duas formas!

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2 Respostas

  1. Noooossaaaaaaaaaaaaaaaaaa! Parece delicioso: deu água na boca só de ler a receita! Vou fazer também! 😉

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